La manera más VORAZ de saborear México
El amor comienza por el gusto, y esto es lo que nos dejan claro las propuestas de este festival gastronómico.
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Del Noreste para la Ciudad de México, llega uno de los festivales gastronómicos más esperados del mes de Abril que recorre la riqueza gastronómica y que lleva por nombre Voraz.
Algo a destacar de este festival es que buscan reconocer a todas las personas que se involucran en la cadena de producción al igual que en el consumo de alimentos, desde que comienza la cadena hasta cuando esta termina con el consumidor final.
Daniela Alvarado, fundadora del festival nos comenta que el festival “es un acto de amor a la comida y de poder traer a la ciudad más grande de México un pedacito de la región Noroeste con propuestas locales que no fácilmente encontrarás en internet.”
El trabajo detrás de la selección de cada uno de los estados que integran el festival busca ir mas allá y recorrer las calles de los mismos para de esta manera encontrar las joyas ocultas exponiendo platillos imperdibles que hacen un must para la feria. Los estados que podremos encontrar son Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sinaloa y Sonora.
Dentro de la feria podremos conocer las propuestas del Chef Christian Herrera, La Carreta Street´s Seafood, La Paceña, Bendito Mar, El Güero, Chef Tony Acuña, Chef Melissa Navarro, El Gardenia, Cascabel, Doña Guille y Tacos el Tío.
La cita es el próximo 20 y 21 de Abril en el Autocinema Coyote Polanco ubicado en Prolongación Moliere 479, Colonia Granada.
Imágenes Cortesía.
