Atlantis Dubai como capital culinaria del Medio Oriente
Atlantis Dubai, donde la comida también es espectáculo.
Tory Burch x BonBon
En el corazón dorado de Dubái, donde el lujo y la imaginación se abrazan sin límites, Atlantis Dubai con sus dos joyas arquitectónicas, Atlantis The Palm y Atlantis The Royal se ha consolidado como mucho más que un resort: es el epicentro culinario más reconocido del Medio Oriente. Y entre sus múltiples propuestas, Gastronomy brilla como un templo encantador que desafía la noción tradicional del buffet. Comer aquí va más allá de lo cotidiano; es un viaje sin fronteras, una aventura para todos los sentidos donde el fuego, el hielo, el vapor y el arte se encuentran para celebrar el placer de cada bocado.
Ubicado en Atlantis The Royal, Gastronomy se encuentra frente a la serenidad de Palm Jumeirah como una ópera visual y gustativa. Sus 17 estaciones de cocina en vivo y cuatro bares celebran el mestizaje global de sabores: ostras recién abiertas, curris que envuelve el alma, tacos que abrazan el fuego y postres que parecen obras de arte. Nada está detrás del telón: cada platillo se prepara frente a los comensales, como si el mundo se cocinara a fuego lento justo ahí.
Pero Atlantis Dubai no se conforma con ofrecer variedad; quiere la perfección. Y la consigue. Durante la edición 2025 de la Guía Michelin Dubái, el complejo fue reconocido con seis estrellas Michelin, el mayor número otorgado a un solo destino gastronómico en la región. El debut de FZN by Björn Frantzén en Atlantis The Palm, con tres estrellas marcó un logro histórico, consolidando al chef sueco como una leyenda viva. FZN eleva la cena a una ceremonia íntima, iniciando con canapés en una sala de estar y finalizando con madeleines de miso que sellan la noche como un poema comestible. Mientras que Ossiano, Hakkasan—ambos en Atlantis, The Palm y Dinner by Heston Blumenthal en Atlantis The Royal revalidaron su lugar como templos de la alta cocina.
Cada rincón de este universo, desde las profundidades submarinas de Ossiano hasta la reinterpretación histórica de Dinner, es una promesa cumplida para los viajeros que buscan algo más que buena comida: buscan una historia que contar, un recuerdo que persista. Ya sea en la terraza de Gastronomy con vista al skyline, o entre los cristales que dividen al ser humano del océano, Atlantis ofrece algo más que experiencias: ofrece maravilla.
Y así, mientras el sol se esconde detrás del lado futurista de Dubái y las luces del resort encienden su magia, Atlantis Dubai confirma que el lujo no está en lo que se tiene, sino en lo que se siente. Comer aquí es amar el mundo desde la mesa. Y en Gastronomy, cada bocado es un pasaporte hacia el asombro.
Imágenes Cortesía.
